Термин «Система venturi»
Введение свежего воздуха внутрь рабочей камеры с целью создания сухой атмосферы для приготовления. Благодаря системе удаляется излишнее количество влаги, происходит правильный процесс расстаивания, происходит равномерное увеличение внутренней массы. Обеспечивается равномерность приготовления при максимальной загрузке печи. Продукт получается более естественный, здоровый и легкий, за счет удаления излишнего количества жира. (Unox)
