С 1 по 4 октября в выставочном центре «Крокус – Экспо» пройдет
международная выставка "ПИР. Индустрия гостеприимства" - событие для предприятий, работающих в секторе HORECA России и стран СНГ. На сегодняшний день «ПИР» представляет собой самое посещаемое профильное мероприятие. Стратегический партнер выставки
Федерация Рестораторов и Отельеров. Выставка пройдет при поддержке Национальной Гильдии шеф-поваров.
Выставка демонстрирует полный ассортимент продукции и решений, необходимых для успешного ведения бизнеса гостиниц, ресторанов и других предприятий. В 2008 году мероприятие займет площадь экспозиции - 52 000 кв.м, экспонентами на которой будут более 700 компаний.
Для удобства посетителей, помимо традиционного тематического разделения, организаторы выделили Салоны: для бизнеса; для кухни; продукты питания и напитки. Каждый из которых содержит отдельную тематическую экспозицию компаний, новинок, площадку мероприятий (соревнований, мастер-классов, семинаров, презентаций), информационный центр и VIP-зону.
На выставке будут проведены
Кулинарные соревнования профессионалов:
- IX Чемпионат России по кулинарии и сервису;
- Международный Кремлевский Кулинарный Кубок 2009;
- VI Всероссийский Кулинарный Конгресс.
В этом году темами кулинарного конгресса стали десерты и сладости ручной работы. Пройдут традиционные демонстрации по национальным кухням - русской, итальянской, японской. Состоится серия мастер-классов по пивной кухне, которая в этом году является самой актуальной.
Также будет проведена целая серия мастер-классов от компаний-поставщиков, которые продемонстрируют работу современного высокотехнологичного оборудования для предприятий общественного питания, на которых шеф-повара поделятся своими фирменными секретами приготовления блюд.
