Технические характеристики пароконвектомата Rational SCC whitefficiency 61
Уровни:
6
Вместимость:
GN 1/1
Тип:
Электрические
Габариты:
Длина 847 мм
Ширина 771 мм
Высота 782 мм
Подключение:
380 В
Мощность:
11 кВт
MAX температура:
300 C°
Вес:
126.00 кг
Дополнительно:
Продольная загрузка для GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Описание пароконвекционной печи Rational SCC whitefficiency 61
Сенсорное управление;
Система SelfCooking Control® (7 рабочих режимов автоматического приготовления) + система ClimaPlus Control (3 режима пароконвектомата);
Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов);
HiDensityControl® - запатентованная система равномерного распределения энергии в рабочей камере;
Efficient LevelControl® — смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки, (время приготовления может быть запрограммировано для каждого уровня отдельно)
Метод приготовления «Дельта-Т»;
Функция Cool down (Быстрое охлаждение рабочей камеры);
5 скоростей вентилятора;
Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта;
Система автоматической мойки CareControl®
Встроенный ручной душ;
Система CalcDiagnose System® CDS — контроль за уровнем отложением накипи, включая. автоматическое устройство самоочистки парогенератора SelfClean.
