Москва Выбрать город
shop.horeca.ru - Интернет магазин профессионального оборудования
  Производители пароконвектоматов, пароконвекционных печей
Главная Торговые марки Eksi

Каталог оборудования

Виды оборудования

Торговые марки

Модели
Электрические
EX
GX

Торговая марка «Eksi»

Италия
Итальянская компания EKSI PROFESSIONAL S.R.L. (ЭКСИ) — крупнейший европейский производитель профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Профессиональное оборудования EKSI позволяет реализовать любой проект — от обычного предприятия общественного питания до элитного ресторана.
 
Инженеры компании разрабатывают и претворяют в жизнь новые идеи в области профессионального оборудования, реализовывая все пожелания потребителей. Большая коллекция пароконвектоматов EKSI постоянно обновляется и дополняется. Отличительным признаком пароконвектоматов EKSI является высокое качество, которое достигается благодаря тщательному контролю за всеми этапами производства.
 
Проводимая компанией политика обеспечивает оптимальное соотношение качества продукции и его цены. Пароконвектоматы ЭКСИ помогают делать процесс приготовления пищи более эффективным, а саму кухню — современной, технологичной и профессиональной.

Описание моделей пароконвектоматов Eksi

Компания EKSI предлагает пароконвектоматы двух типов:
  • с механической панелью управления (серия GX);
  • с электронной сенсорной панелью управления (серия EX).
Пароконвектоматы с механической панелью управления просты и надежны в эксплуатации, используются для приготовления несложных блюд, для работы на этих печах требуется каждый раз вновь задавать требуемые параметры.
 
Пароконвектоматы ЭКСИ с электронной сенсорной панелью управления позволяют программировать процесс приготовления и способны хранить в памяти до 50 программ, каждая из которых содержит до 4 этапов приготовления блюд.
 
В настоящее время компания EKSI выпускает пароконвектоматы инжекторного типа, источником пара в которых является высокоскоростная турбина, диспергирующая воду до состояния пара даже при невысоких температурах.
 
Пароконвектоматы серии ЕХ оснащены температурным зондом, который используется для определения температуры внутри готовящегося продукта. Погружая датчик в готовящийся продукт, вы выбираете нужную температуру с точностью до градуса, и печь сама контролирует достижение этой температуры внутри продукта. Универсальная структура позволяет использовать для приготовления блюд как гастроемкости GN 1/1, так и противни 600ммх400мм (модели на 6 и 10 уровней).
 
Подключение к водопроводу и канализации стационарное (при подключении к водопроводу желательно установить фильтр-умягчитель воды для предотвращения образовании накипи, что значительно продлевает срок службы пароконвектомата).

Технологии производства Eksi

Благодаря тому, что компания имеет свой сервис-центр, опытные специалисты произведут монтаж и пусконаладочные работы выбранной Вами модели с последующим гарантийным обслуживанием.
 
Необходимо отметить, что помимо универсальных гастрономических печей компания EKSI предлагает также и конвекционные печи для кондитерского производства.

Аксессуары к пароконвекционным печам Eksi

Другие специализированные интернет-проекты HoReCa