Москва Выбрать город
shop.horeca.ru - Интернет магазин профессионального оборудования
  Производители пароконвектоматов, пароконвекционных печей
Главная Торговые марки Fagor

Каталог оборудования

Виды оборудования

Торговые марки

Торговая марка «Fagor»

Испания
Компания FAGOR (ФАГОР), основанная в 1960 г., входящая в концерн MONDRAGON, является одним из ведущих в мире производителей, предлагающих полный спектр оборудования для предприятий питания: печи, плиты, жарочные поверхности, посудомоечные машины, и, конечно же, пароконвектоматы.
 
Оборудование имеет самую высокую оценку во всём мире.
 
На сегодняшний день оборудование фирмы FAGOR уже не является открытием для пользователей из 80 стран на 5 континентах. Компании принадлежат 9 заводов в Испании, два в Аргентине и один в Марокко. В 2004 г. компания получила сертификат Международной Организации по Стандартизации-9000, благодаря введению новой системы производства и охраны окружающей среды.
 
Пароконвектоматы Fagor были разработаны, основываясь на многолетнем опыте в производстве оборудования. Продукция является конкурентоспособной, благодаря постоянному сотрудничеству с исследовательскими центрами, ведущими университетами и внедрению современных технологий.
 
Компания подтверждает, что благодаря применению новейших технологий, печи являются надежными, долговечными и устойчивыми к частой эксплуатации. Каждая деталь пароконвектомата проходит тестирование на надежность и имеет сертификат безопасности, что является высокой гарантией качества всего оборудования Fagor.
 
Используя пароконвектоматы Фагор на профессиональной кухне, вы всегда сможете добиться прекрасных результатов приготовления ваших блюд из различных продуктов. Дизайн, удобное управление, экономия электроэнергии и времени – вот преимущества новых моделей электрических печей.
 
Пароконвектоматы используются для варки, жарки, тушения, запекания, выпечки и разогрева. Можно готовить одновременно несколько различных блюд, при этом запахи не смешиваются! Благодаря наличию пара сохраняется сочность, консистенция, форма и цвет продукта.

Описание моделей пароконвектоматов Fagor

В настоящий момент выпускаются несколько серий печей. Самые популярные в России — HEI (трехрежимные с инжектором), HEM, НEР (программируемые модели на 99 программ) и новая серия «Combi-Evolution» Основными преимуществами пароконвектоматов являются простота управления, экономичность, безопасность и гигиеничность.

Экономия

При использовании в работе пароконвектомата Фагор, вы можете экономить сразу в нескольких областях, благодаря:
  • сокращению времени приготовления, получая максимальную производительность;
  • снижению потерь веса при тепловой обработке и, как следствие, увеличению количества порций;
  • экономии электроэнергии и газа;
  • экономии полезной площади на кухне до 50% за счет многофункциональности аппарата;
  • экономии моющих средств, воды и времени;
  • снижению затрат до 50% на приобретение аксессуаров для кухни.

Безопасность

Печи сертифицированы в соответствии с требованиями Европейского Сообщества по газовой и электрической безопасности.

Гигиеничность

Применение гигиеничных материалов. Закругленные углы рабочей камеры, позволяющие избежать скопления остатков пищи и облегчающие очистку.

Мощность

Правильно подобранная мощность позволяет добиться максимальной производительности и сокращения времени приготовления.

Технологии производства Fagor

Все модели пароконвекционных печей Fagor оборудованы: дверцей с распашным стеклом, лампами освещения, цифровым индикатором температуры и щупом для определения внутренней температуры продукта.
 
Различный объем загрузки печей каждого типа позволяет подобрать оборудование для предприятий питания различного формата. Для монтажа и подключения пароконвектомата достаточно осуществить подвод электроэнергии, подключение к водопроводу и системе канализации. Над печью требуется установить вентиляционный короб.
 
При подключении к водоснабжению (вода должна быть предварительно очищена от механических загрязнений) печей с парогенератором в регионах с жесткой водой желательно установить фильтр — водоумягчитель, уменьшающий образование накипи на стенках бойлера, что продлевает срок его службы.

Аксессуары к пароконвекционным печам Fagor

Другие специализированные интернет-проекты HoReCa