Организаторы мероприятия - это Правительство Волгоградской области, департамент предпринимательства и потребительского рынка, «Выставочный центр «
Царицынская ярмарка».
Прошедший форум «Пищевая Индустрия» на своей площадке собрал более 50 крупных компаний из разных регионов России и ближнего зарубежья: Волгограда и Волгоградской области, Москвы и Московской области, г.Санкт-Петербурга, г.Ростова-на-Дону, г.Астрахани, г.Нижнего Новгорода, г.Уфы, г.Биробиджана, Краснодарского края, Тамбовской области, Белгородской области, Республики Марий Эл, Республики Адыгея, Республики Казахстан, Республики Беларусь и др.
Форум много лет является профессиональным местом для встречи профессионалов и представления качественных продуктов питания, технологий, оборудования для пищевых и перерабатывающих производств, служит демонстрацией современных направлений в сфере общественного питания и индустрии гостеприимства, упаковочной отрасли.
