Компания Unox увеличивает ассортимент оригинальных аксессуаров, способных расширить возможности приготовления блюд в пароконвектомате.
Среди новинок компании появились:
Видоизмененный противень Fakiro Grill, благодаря которому время приготовления блюд сокращается до 40 % по сравнению с обычным методом. Универсальность и наличие двух поверхностей: гладкой и ребристой позволяет эффективно использовать оборудование. Теперь повар легко может переключиться с гриля на выпечку, простым движением перевернув противень.
Алюминиевый противень FAKIRO Grill имеющий толщину 12 мм способен аккумулировать тепло, легко и быстро передавать его продукту, помещенному на его поверхность. Тефлоновое покрытие позволяет избежать прилипания продукта к поверхности противня.
Решетка Grill из нержавеющей стали, которая обеспечивает износостойкость при ежедневном использовании Перфорированная поверхность с приподнятыми краями обеспечивает передачу тепла непосредственно в продукт без предварительного разогрева решетки. Нет необходимости предварительно разогревать решетку для гриля и повар может выложить заготовки на холодные решетки и загружать их в печь по мере необходимости. Решетка Grill легко и быстро моется в посудомоечной машине или просто помещается в камеру печи во время процесса автоматической мойки.
Противень Black создан для обжаривания и приготовления продукта в панировке. Противень выполнен из нержавеющей стали и имеет толщину 1мм и. Эти качества делают его надежным и продляют срок службы. Два вида противней глубиной 20 мм и 40 мм дают повару возможность выбора, позволяя готовить широкий ассортимент продуктов от жареных изделий до выпечки хлеба.
Важное свойство противня Black способность прямой передачи тепла продукту, что обеспечивает одинаковый колер обеих поверхностей продукта.
Благодаря тефлоновому покрытию продукция не прилипает — нет необходимости использовать бумагу для выпечки или силиконовые коврики.
Противень CombiBake
Свойства и размеры противня CombiBake позволяют выпекать кондитерские изделия в гастрономических печах ChefTop. Алюминиевая структура с перфорированной поверхностью CombiBake позволяет влаге, выделяемой из внутренней части продукта, удаляться, делая его еще лучше и свежее. Тефлоновое покрытие позволяет избежать прилипания продукта к поверхности противня.
Структура для кур Pollo
Решетка Pollo grid оптимизирует воздушные потоки снаружи и внутри каждой птицы, обеспечивая идеальное качество готового продукта. Вместимость 8 тушек позволяет оптимально использование пространства рабочей камеры. Благодаря конструкции, разработанной UNOX, жир в процессе приготовления стекает по сливной трубе.
Противень Fakiro
Противень Fakiro специально разработан для выпечки свежей пиццы, булочек в режиме конвекции.
Алюминиевый противень FAKIRO имеющий толщину 12 мм способен аккумулировать и легко и быстро передавать тепло пище, помещенной на его поверхность. С противнем FAKIRO время выпечки значительно сокращается: приготовление свежей пиццы занимает всего 3 минуты.
Противень FAKIRO позволяет получать хлеб и кондитерские изделия, соответствующие самым высоким стандартам.
Структура Spido
Прочная и удобная решетка из нержавеющей стали Spido позволяет приготовить до 10 шашлычков на одном уровне печи. Стекание излишних жиров и равномерное приготовление шашлыков из мяса, рыбы или овощей, характеризуют противень Spido, как отличный рабочий инструмент.
Решетка NoFry
Прочная и удобная решетка из нержавеющей стали NoFry позволяет приготовить до 2 кг продукта-фри без масла. Решетка из нержавеющей стали NoFry предназначена для приготовления хрустящих и легких продуктов: картофеля — фри, овощей, рыбы, без добавления масла. Приготовление без масла делает продукты гораздо более полезными.
Так-же решетка NoFry подходит для приготовления всех типов овощей на пару, позволяя свободно циркулировать пару.
