| Уровни: |
10 |
| Вместимость: |
GN 2/1 |
| Тип: |
Электрические |
| Габариты: |
Длина 1260 мм
Ширина 1070 мм
Высота 1150 мм
|
| Подключение: |
380 |
| Мощность: |
31,5 кВт |
| MAX температура: |
300 C° |
| Вес: |
кг |
| Дополнительно: |
Продольная загрузка гастроемкостей |
• Пароконвектомат бойлерного типа;
• Вместимость: 10 GN 2/1 или 20 GN 1/1;
• Парогенератор, с датчиком контроля образования накипи;
• Электронная панель управления;
• 5 режимов приготовления: пар, низкотемпературный пар, регенерация, комбинация и конвекция;
• Программа деликатного приготовления;
• Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа;
• Система удаления накипи (полуавтоматическая);
• Система контроля HACCP;
• Термощуп;
• Душ-рулетка (ручной);
• Предварительный разогрев рабочей камеры;
• 3 скорости вентилятора, 2 режима мощности;
• Система охлаждения рабочей камеры;
• Автореверс для изменения направления вращения вентилятора;
• Система быстрого закрытия двери;
• Система обнаружения ошибок;
• Степень влагозащищенности IPX-5.
