Итальянская компания «
Unox», исследовав запросы профессиональных покупателей оборудования, представила на рынок новую серию
пароконвектоматов серии ChefTop с вместимостью GN 2/1.
В пароконвектоматах серии ChefTop применяется инжекторный способ парообразования, который позволяет значительно снизить стоимость оборудования по сравнению с бойлерными моделями других производителей.
Фирма «Unox» представила две настольные модели пароконвектоматов с электронной панелью управления вместимостью на 6 и 10 GN 2/1, и могут быть использованы на различных предприятиях питания. Особенно интересны для кухонь с приготовлением банкетных блюд. Благодаря увеличенной загрузке в камеру легко помещается молочный поросенок или крупная рыба целиком.
Для крупных комбинатов питания предложены модели
XVC 3204P и
XVC 4004P на 16 и 20 уровней GN 2/1. Вкатные структуры включены в комплект оборудования. Модель на 16 уровней GN 2/1 выпускается с увеличенным расстоянием между направляющими, вместо 66 мм, расстояние увеличено до 78 мм.
Модели на 16/20 уровней могут быть выполнены с левой дверцей- модель «Р» (ручка двери находится справа) или правой дверью - модель «PL» (ручка двери находится слева). Исполнение двери необходимо заказывать сразу, т.к. дальнейшее перевешивание будет невозможным.
Модели на 16/20 уровней GN 2/1 отличаются повышенной мощностью 46,5 КВт и возможностью быстрого выхода на рабочий режим. Максимальная температура в камере 260°C.
