7 декабря 2010 г. в банкетном зале Lotte Hotel Moscow (г. Москва, Новинкий бульвар, 8) пройдёт V Торжественная церемония вручения премии «Пальмовая ветвь» за лучшую ресторанную концепцию.
Международная премия «Пальмовая ветвь» была учреждена в 1993 году авторитетной европейской ассоциацией Leaders Club International во главе с её президентом Даниэлем Маджонши (создателем ресторанной сети Chantegrill и ресторана Mundaka).
Международная премия
«Пальмовая ветвь» была учреждена в 1993 году авторитетной европейской ассоциацией Leaders Club International во главе с её президентом Даниэлем Маджонши (создателем ресторанной сети Chantegrill и ресторана Mundaka).
Уникальное меню юбилейной церемонии «Пальмовая ветвь» создаст обладатель 3-х звезд Мишлена - известный шеф-повар и ресторатор Пьер Ганьер, а в качестве гостей будут приглашены представители лидеров ресторанного рынка, топ-менеджеры компаний Horeca, звезды шоу-бизнеса и журналисты.
Престижная международная награда в области ресторанного бизнеса «Пальмовая ветвь» вручается за лучшую концепцию ресторана, открытого за последний год.
Основными критериями для участия являются: новизна и оригинальность концепции, возможность тиражирования, быстрая окупаемость, дата открытия не ранее 1 сентября 2009 года. За право обладания наградой ежегодно соревнуются рестораны Франции, Германии, Бельгии, Швейцарии, Марокко. Теперь этот шанс есть и у российских рестораторов. Вручение международной премии «Пальмовая ветвь» - поистине значимое мероприятие, предопределяющее тенденции ресторанного рынка России.
К моменту проведения Церемонии будут отобраны 10 лучших ресторанных концепций. По завершении конкурсного отбора о каждой из десяти концепций-финалисток снимается трехминутный ролик, который будет демонстрироваться на официальной церемонии награждения победителей, а представитель компании должен быть готов защитить свой проект, ответить на вопросы членов Экспертного совета.
Жюри, состоящее из приглашенных профессионалов ресторанного бизнеса, журналистов и членов ассоциации примут участие в интерактивном голосовании, на котором определят три лучших концепции, тогда и состоится награждение победителей, которым вручат высшую награду Клуба – золотую, серебряную и бронзовую «Пальмовую ветвь».
Обладатели «Золотой Пальмовой ветви» и «Серебряной Пальмовой Ветви» будут представлять Россию на Международной церемонии, которая пройдет 21 февраля 2011 года в Довиле (Франция) в рамках Omnivore Food Festival.
В 2009 году победителями «Пальмовой ветви» стали рестораны: Beerman&Пельмени, Пиво-воды, Casta Diva.
В экспертный совет премии «Пальмовая ветвь» входят:
- Даниэль Маджонши (президент-основатель Leaders Club International),
- Аркадий Новиков (основатель «Группа компаний Аркадия Новикова»),
- Михаил Зельман (генеральный управляющий компании «АРПИКОМ»),
- Светлана Сергеенкова (PR-Директор компании «АРПИКОМ»),
- Надежда Маэда (генеральный директор компании MIB-group),
- Роман Рожниковский (основатель «Академии Романа Рожниковского»),
- Александр Рожниковский (директор по маркетингу «Академии Романа Рожниковского»),
- Сергей Гаранин (ресторатор, генеральный директор компании GFK-food).
Генеральный партнёр: Филип Моррис
