Технические характеристики пароконвектомата Bourgeois 1012
Уровни:
10
Вместимость:
GN 1/1
Тип:
Электрические
Габариты:
Длина 840 мм
Ширина 900 мм
Высота 800 мм
Подключение:
400
Мощность:
18 кВт
MAX температура:
C°
Вес:
142.00 кг
Описание пароконвекционной печи Bourgeois 1012
Электронное управление;
Бойлерное пароувлажнение;
Душирующее устройство и термощуп - в комплекте;
Все просто и понятно, даже если Вы никогда ранее не работали с пароконвектоматом;
Самообъясняющие символы и информация на дисплее сами подскажут необходимые приемы работы;
Система контроля за приготовлением. Большой русифицированный дисплей содержит полный объем информации о процессе приготовления, в том числе текущие и заданные значения температуры, времени и влажности;
Экран и клавиши панели управления надежно защищены от жира и влаги;
Пошаговая регулировка уровня влажности от 5% до 100%;
Система контроля за процессом приготовления;
Библиотека для 100 рецептов, с поэтапным программированием;