Компания
Zanussi, начавшая свою историю в 1916 году, уже давно превратилась в современное промышленное предприятие с высокотехнологичным производством. Компания Zanussi, входящая в концерн Electrolux, известна не только как производитель качественной бытовой техники. Одним из направлений работы компании является разработка и производство профессионального оборудования для предприятий общественного питания, отличающегося традиционно высоким качеством и прекрасным дизайном.
Пароконвектоматы Zanussi представляют совокупность последних технических достижений и эргономичного дизайна. Основное предназначение пароконвектомата - доведение работы повара до совершенства с максимальным сокращением затрат времени, энергии и потерь при приготовлении блюд.
В 2007 г. компания, провела модернизацию пароконвекционных печей с электронным управлением серии Active Plus.
Новая электрическая серия имеет обозначение FCS EX.
Модели на 10 и 20 уровней теперь снабжены автоматической встроенной системой очистки, имеющей 4 режима мойки. Выбрать режим автоматической мойки можно в зависимости от степени загрязнения рабочей камеры печи. Для очистки пароконвектомата используется профессиональное жидкое моющее средство любого производителя. Еще одна особенность системы, в том что, по окончанию процесса мойки не понадобятся ополаскивающие средства.
Основные функции пароконвектоматов серии Active Plus это:
- 5 режимов работы: (конвекция; пар; комбинированное приготовление; пар при низких температурах и регенерация).
- Цифровая панель управления с жидкокристаллическим дисплеем.
- Контроль безопасности приготовляемых блюд осуществляется с помощью системы “FoodSafe Control”;
- Возможность программирования рабочих циклов, память аппарата может содержать до 99 программ состоящих из 6 этапов.
- Благодаря автоматическому контролю уровня влажности в рабочей камере обеспечивается оптимальный климат для приготовления блюд.
- Система «ECO-LOGIC», которая защищает окружающую среду, и обеспечивает существенную экономию потребляемой энергии.
К пароконвектомату можно заказать:
- держатель для емкости с моющим средством крепящийся на стену;
- держатель для емкости с моющим средством крепящийся на стенд пароконвектомата.
