С 26 по 29 октября все посетители огромного выставочного комплекса «Крокус-Экспо» имели возможность ознакомиться с широкомасштабной экспозицией пароконвектоматов. Именно в эти дни в «Крокус-Экспо» проходила международная выставка индустрии гостеприимства «ПИР – 2005».
Впервые выставка заняла все павильоны одного из самых современных и крупных выставочных комплексов в России. Это грандиозное событие в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса стало настоящим событием года. В организации выставки и подготовке программ и мероприятий активное участие принимала Федерация Рестораторов и Отельеров.
В выставке приняли участие более 200 поставщиков оборудования и услуг для индустрии гостеприимства, которые предложили вниманию посетителей выставки профессиональное оборудование для оснащения кухни ресторанов, баров, кафе. Крупнейшие компании Москвы, занимающиеся оснащением предприятий общественного питания, представили на своих стендах самые последние новинки профессионального оборудования, ведь присутствие на главном событии года – прекрасная возможность заявить о своей деятельности и показать себя. Каждая компания, представляющая на своем стенде тепловое технологическое оборудование для профессиональной кухни, провела серию презентаций и мастер-классов по работе на пароконвектоматах.
Такое пристальное внимание именно к этому виду оборудования понятно – эта машина способна заменить все виды теплового оборудования на профессиональной кухне, существенно облегчив работу повара. Профессионалы знают, что хороший пароконвектомат на кухне – 50 % успешной работы. Свои пароконвектоматы представили как отечественные производители, так и зарубежные – UNOX, ZANUSSI, FAGOR, EKSI, RATIONAL, TECNOEKA, BOURGEOISE и многие другие.
Особенно яркими и запоминающимися были мастер-классы UNOX и RATIONAL, которые представили новые технические достижения в устройстве пароконвектоматов.
Участники презентаций смогли на практике оценить возможности этого оборудования, а также попробовать гастрономические блюда и выпечку, приготовленные в пароконвектоматах. Большое разнообразие соревнований и мастер-классов на стендах компаний-участников выставки определило уникальную зрелищность и, конечно, возможность выбора для посетителей выставки.
Гости «ПИРа – 2005», участники мастер-классов и презентаций имели прекрасную возможность получить профессиональные консультации по новейшим технологиям работы профессиональной кухни.
