Каталог оборудования
Торговые марки
|
|
Модели
Электрические
easyPlus
easySteam
easySteamPlus
NEW
Газовые
easyPlus
easySteam
easySteamPlus
FCZ 101GTG
|
|
|
|
|
Торговая марка
Zanussi
Тип
Газовые пароконвектоматы
Серия
easySteamPlus
Модель
FCZ 101GTG
|
|
|
|
|
|
|
Технические характеристики пароконвектомата Zanussi FCZ 101GTG
Уровни: |
10 |
Вместимость: |
GN 1/1 |
Тип: |
Газовые |
Габариты: |
Длина 895 мм
Ширина 845 мм
Высота 1080 мм
|
Подключение: |
220/0.3 |
Мощность: |
35 кВт |
MAX температура: |
300 C° |
Вес: |
190.00 кг |
Дополнительно: |
Загрузка узкой стороной GN 1/1 |
Описание пароконвекционной печи Zanussi FCZ 101GTG
- Парогенератор;
- Сенсорная панель управления Touchline;
- Автоматические программы приготовления;
- Мультизонный щуп для определения внутренней температуры Четыре режима автоматической мойки;
- Ручные режимы работы: конвекция; пар: комбинированное приготовление (конвекция+ пар), пар при низких температурах, регенерация;
- Система быстрого охлаждения камеры печи;
- Равномерное распределение тепла внутри рабочей камеры:
- Система контроля уровня влажности в рабочей камере, благодаря точным измерениям лямбда-датчика;
- Цикл Hold (медленное и длительное приготовление блюд);
- Система деликатного приготовления для кондитерских изделий и выпечки;
- Программирование рабочих циклов, память на 1000 программ с возможностью установки до 16 этапов приготовления;
- Цикл обработки горячим воздухом при открытом пароотводном клапане;
- Автоматический пароотводной клапан;
- Корпус печей выполнен из нержавеющей стали;
- Конструкция внутренней камеры печей имеет округлую конфигурацию угловых стыков; дверца с двойным стеклом;
- Циркульное конструкция дверцы предохраняет от формирования конденсата;
- Освещение рабочей камеры;
- Автоматическая мойка;
- Контроль за образованием накипи в бойлере;
- Автоматический смена воды в бойлера;
- Встроенный ручной душ.
|
|
Производители пароконвектоматов
|
Другие специализированные интернет-проекты HoReCa
|
|
|
|
|
|