Каталог оборудования
Торговые марки
|
|
|
Модели
Электрические
easyPlus
easySteam
easySteamPlus
NEW
Газовые
easyPlus
easySteam
easySteamPlus
FCZ 201GTG
|
|
|
|
|
|
Торговая марка
Zanussi
Тип
Газовые пароконвектоматы
Серия
easySteamPlus
Модель
FCZ 201GTG
|
|
|
|
|
|
 |
 |
Технические характеристики пароконвектомата Zanussi FCZ 201GTG
| Уровни: |
20 |
| Вместимость: |
GN 1/1 |
| Тип: |
Газовые |
| Габариты: |
Длина 986 мм
Ширина 845 мм
Высота 1783 мм
|
| Подключение: |
220/0.5 |
| Мощность: |
58 кВт |
| MAX температура: |
300 C° |
| Вес: |
280.00 кг |
| Дополнительно: |
Загрузка узкой стороной GN 1/1 |
Описание пароконвекционной печи Zanussi FCZ 201GTG
Парогенератор;
Сенсорная панель управления Touchline;
Автоматические программы приготовления;
Мультизонный щуп для определения внутренней температуры Четыре режима автоматической мойки;
Ручные режимы работы: конвекция; пар: комбинированное приготовление (конвекция+ пар), пар при низких температурах, регенерация;
Система быстрого охлаждения камеры печи;
Равномерное распределение тепла внутри рабочей камеры:
Система контроля уровня влажности в рабочей камере, благодаря точным измерениям лямбда-датчика;
Цикл Hold (медленное и длительное приготовление блюд);
Система деликатного приготовления для кондитерских изделий и выпечки;
Программирование рабочих циклов, память на 1000 программ с возможностью установки до 16 этапов приготовления;
Цикл обработки горячим воздухом при открытом пароотводном клапане;
Автоматический пароотводной клапан;
Корпус печей выполнен из нержавеющей стали;
Конструкция внутренней камеры печей имеет округлую конфигурацию угловых стыков; дверца с двойным стеклом;
Циркульное конструкция дверцы предохраняет от формирования конденсата;
Освещение рабочей камеры;
Автоматическая мойка;
Контроль за образованием накипи в бойлере;
Автоматический смена воды в бойлера;
Встроенный ручной душ.
|
|
|
Производители пароконвектоматов
|
Другие специализированные интернет-проекты HoReCa
|
|
|
|
|
|
|
